E o Ceviche, então...

Gente, o que é isso?! Nunca tinha comido antes, mas vi dias antes do Natal o programa do Olivier (esse ,sim ,é dos Deuses!!), bem, e ele fez o tal do ceviche na França...muito pesquisadora que sou, Euzinha, aqui , foi procurar todas as informações sobre o tal prato. Descobri que ele é de origem da América do Sul, não se sabe ao certo se é original do Peru ou do Equador, bom, o fato é que, também no Mercadão, comprei pescada branca - sem espinha alguma – (pode ser feito com camarão, salmão ou qualquer outro peixe de sua preferência, apenas é aconselhável não misturar sabores) e pedi para que a embalassem a vácuo - ela só seria usada no Ano Novo e teria que resistir à viagem – Os outros ingredientes são :

500 gr de pescada branca
40 ml de suco de limão
1/2 unidade(s) de abacate
20 gr de pimentão amarelo em cubos pequenos
20 gr de pimentão vermelho em cubos pequenos
20 gr de ciboullete picada(s)
3 gr de gengibre ralado(s)
1/2 unidade(s) de cebola roxa picada(s)
2 colher(es) (sopa) de shoyu
quanto baste de óleo de gergelim torrado

Cortei o s filés em tiras finas (mais ou menos 1cm) e as fui colocando em uma travessa funda. Acrescentei o suco do limão siciliano ( mexa bem delicadamente), gengibre ralado ( o quanto gostar, mas cuidado porque ele é forte) , salsinha e a cebolinha picadinhas, a cebola roxa em lascas finas, o shoyo e o azeite de gergelim ( se preferir substitua-o por azeite extra virgem ou virgem, ou ainda frite um pouco de gergelim em azeite, o efeito é o mesmo, os pimentão verde e o vermelho (não comprei amarelo) e misturei tudo delicadamente. Aí, foi só deixer marinando, na geladeira por umas boas 5 horas, para servir como entrada.
No instante da ceia (na verdade eram umas oito e meia da noite...minha família é muito esfomeada, vcs sabem...) , montei o prato assim: prato pequeno, tipo sobremesa, algumas folhas de alface americana entre algumas roxas, umas duas colheres de sopa de Ceviche no meio delas, salpiquei gergelim preto (é muito lindo e afrodisíaco - não que eu tivesse alguma intenção com isso...), e coloquei duas torradas ao lado. Pessoal!!O que foi isso...ninguém consegui falar nada, era um tal de humm, de cá...humm, de lá...que só vendo para acreditar!!